Dieser Wein zeichnet sich durch eine goldgelbe Farbe mit ernsteinreflexen aus. In der Nase überwiegen Noten von rockenfrüchten, Nüssen und Pinienkernen sowie von kandierten rüchten: Datteln, getrocknete Feigen, getrocknete Aprikosen, kandierte Ananas und Orangen. Die balsamischen Noten von Wacholder und Kampfer werden durch Noten vom italienischen Süßklee-Honig (miele di Sulla) und Kastanienhonig ergänzt, die Anklänge von Jasmintee, Erdnussbutter, Gerste, Bergamotte und ätherischem Mandarinenöl entfalten. Am Gaumen herrscht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Süße, die sich zusammenfinden und einen erstaunlich angenehmen und sehr trinkbaren Wein hervorbringen. Im Abgang ist der Wein frisch und sauber, jedoch reich an Geschmacksnoten.