Durch seine Bernsteinfarbe mit goldenen Reflexen bringt dieser Wein die lange Maischegärung zum Ausdruck. In der Nase zeigen sich Aromen von Myrte, Wacholder und weißem Pfeffer sowie Eukalyptushonig und Austernschale. Die Aromen von Zitronenminze und grünem Tee verleihen den Mittelmeerdüften Säure und Frische. Die kräftige und gut usgeprägte Tanninstruktur, die für einen Weißwein eher untypisch ist, ist durch den Geschmack und die Frische ausgeglichen. Anhaltender, warmer und kräftiger Abgang, der jedoch die Eleganz dieses Weins nicht überschattet